Épaule d’agneau – Viande à rôtir ou à mijoter
35,91 € la pièce (1,9 kg)
Prix au kg : 18,90 €
À préciser en commentaire : entière ou coupée en morceaux
Épaule d’agneau sélectionnée pour sa chair savoureuse et généreuse. Ce morceau offre une viande tendre et parfumée, idéale aussi bien rôtie au four que mijotée lentement. Sa texture fondante après cuisson en fait un choix incontournable pour des plats conviviaux et authentiques, parfaits pour les repas familiaux.
Idée recette – Épaule d’agneau rôtie au four :
Préchauffez le four à 170 °C. Salez et poivrez l’épaule d’agneau, frottez la avec de l’ail et des herbes (thym, romarin). Disposez la dans un plat avec un filet d’huile et enfournez pour environ 2 h 15, en arrosant régulièrement. En fin de cuisson, laissez reposer 10 minutes avant de découper. À servir avec des pommes de terre rôties ou des légumes de saison.
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